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美食

来鄂尔多斯,蒙古族的餐食一定要尝一尝。蒙餐,带着草原的质朴与纯真,带着黄河的雄浑与奔放,带着千里大漠的粗犷与豪迈,带着千年文化的古老与厚重。辽阔的内蒙古草原山川,丰富的物产资源,古老的民族文化,给蒙古族餐饮以丰厚的文化底蕴。饮食之物以兽肉,炒米,牛肉,羊肉,驼肉及牛羊驼乳,酥酪,酸奶,黄油,奶皮子,乌日莫,奶豆腐,砖茶奶茶为主。

牛大骨,贴骨肉特别香

烤羊排,外焦里嫩皮脆肉香

炖羊肉,白水下锅煮熟就是美味

烤羊背,表皮酥脆肉质鲜嫩

尝过蒙餐,鄂尔多斯本地特色菜也不容错过。来到鄂尔多斯,首推烩酸菜。这是当地最家常、最经典的菜肴,酸菜与猪肉的绝佳配合,征服了每一个西北人的味觉 ,不管走到哪里,都无法忘记这来自家里的熟悉味道。

莜面,调味简单,搭配多种蔬菜

莜面鱼鱼翻滚在草原羊现熬的羊肉汤中

除此之外,排骨焖山药丸子、沙葱炒农村鸡蛋、大碗荞面、酸粥、焖面等都是当地人的日常美食,无论是口味儿还是份量,都能让你感受到实实在在的民风。

当然,鄂尔多斯也有川菜,东北菜,粤菜,湘菜等也是应有尽有……

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  • 赛事运营机构:景行体育

  • 支持单位: 中国轮滑协会、康巴什区人民政府、鄂尔多斯市体育局

  • 组委会电话:400-047-8264

  • 组委会邮箱:service@24rollers.cn

  • 公司地址:北京顺义区古城33号院

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